Les Volets Bleus est une maison de maître qui donne sur le canal du Midi.
Depuis le toit en terrasse, on a une vue imprenable sur les Corbières et le Minervois et, plus loin, les Pyrénées. Les chambres sont confortables et décorées dans l'esprit des vieilles demeures languedociennes avec une touche british. Table d'hôtes réputée... et petits déjeuners servis en buffet. Accueil familial, amical et chaleureux. Une très bonne adresse !
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pintade au fenouil, agneau de 5 heures, petites tomates rôties, lentilles vertes, pêches rôties à la vanille...
- week-end Dégustation de Vins avec visites et dégustations accompagnées par Isobel, ancienne sommelière professionnelle reconnue.
Chambre d'hotes SALLELES D'AUDE -
Les Volets Bleus
Isobel Evans
43 quai d'Alsace
11590
SALLELES D'AUDE