Dans les Cévennes méridionales, au bout d'un chemin, au creux d'un cirque montagneux boisé de châtaigniers et de chênes verts, les anciennes magnaneries du XIVème siècle de Mas Novis ont été aménagées en appartements et chambres d'hôtes. La vue est époustouflante. Table d'hôtes gourmande, biologique et végétarienne. Accueil chaleureux. Une bonne adresse pour se ressourcer avec André, naturopathe et Marianne, céramiste et peintre.
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flanc de Pélardon au romarin avec sauce au miel de châtaignier et huile de noix, tatin d'aubergines et Pélardon, crème brûlée au thym...
