Dans un grand parc paysagé et son étang (avec une île et sa maison thaîlandaise sur pilotis), un ancien prieuré du XIème siècle totalement restauré. Les chambres sont très confortables et leur décoration à thème, très réussie, fait appel à de très beaux meubles anciens, de riches étoffes et des objets religieux ou asiatiques. Chaque chambre a un nom évocateur : Manoir, Prestige, Okita Zen, Vishnupur et Kessel-Safari. Table d'hôtes accompagnée des vins du domaine. Brunch pour le petit déjeuner. Accueil attentionné. Une adresse étonnante !
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feuilleté en roulade chaude au saumon ou aux lardons, coque de feuilleté d'endive ou d'aubergine ou d'oignon ou de poireau, ou encore de courgette, carpaccio de Saint-Jacques sur crème de jeune pois à la menthe arrosé d'un trait d'huile parfumée aux piments, pointes d'asperges vertes et écrevisses en ravioles nappées d'un coulis aux grosses crevettes et asperges, tatin de légumes, magret de canard mariné aux épices, cuisses de poulet ou de canard farcies aux champignons ou pruneaux et Armagnac, tarte tatin, poires rôties sur brioche et crème d'amande, verrine de mousse de mascarpone avec purée de framboise, framboises fraîches du jardin (selon saison) sur un biscuit rose imbibé d'alcool de framboise...
- ateliers Santé-Beauté du Bien-Etre avec le Dr Alain Cornic.
- Golf de la Carte à Chouzy-sur-Cisse à 15 km.
- Dégustation des vins de la propriété en AOC Touraine.
- L'Art du Thé en Chine et dégustation de thé chinois grands crus.
- Stage de décoration sur meubles fatigués.
- Les jardins des Métamorphozes font parties des Jardins de France.
Chambre d'hotes VALAIRE -
Les Métamorphozes
Marie-France Le Gall Gallou
Domaine du Prieuré
41120
VALAIRE
